工業企業大多采用飽和蒸汽作為熱載體，蒸汽的主要用途大致有以下幾個方面：1.蒸發過程——使溶液中的水分蒸發；2.干燥過程——使固體中的水分蒸發；3.升溫工藝——通過間接加熱對受熱面進行加熱或蒸汽與物料直接接觸加熱；4.保溫工藝——減少工藝過程中的熱損失、保證工藝過程所要求的恒溫條件；5.蒸餾工藝——用來分餾或精餾產品；6.蒸汽動力——做功或發電以及熱電聯產。